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不一样的美食——马肉

本公司简单介绍一个平常不常吃的肉类---马肉。马肉在我们生活中并不常见,首先因为马的数量不多,其次是是马肉在煮或炒会有泡沫产生,且会发出恶臭,因此有很多人不太喜欢马肉的味道。虽然现代我们不常吃马肉但是在枪弹问世以前曾是游牧民族经常食用的肉食之一。
       食用马肉有很多的好处,它能除热,下气,长筋骨,强腰脊,治寒热痿痹。并且味甘、酸,性寒,入肝、脾二经,具有有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨之功效。而且马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有补充内脏所需营养,改善贫血,促进血液循环,预防动脉硬化以及提高免疫力效果;马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。因此我们建议您可以适当的食用一些马肉,不仅在饮食结构上更加丰富,吸收更多的营养而且也能尝尝不同的口味,也许您从此会喜欢吃马肉。
       本公司在这里也给您简单介绍一两个的处理马肉的小窍门,严寒的冬夜里,食用马肉火锅可使身体暖和,使用的材料是可促进消化纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等,可使用加入姜汁的味嘈来调味,如此即可将马肉的腥味去除。马肉宜以清水漂洗干净,除尽血水后煮熟食用,不宜炒食。其次您还可以配合各种香辛料做成马肉干,味道也非常好。而且马肉干也是哈萨克族的一种风味食品。同样卤马肉也是非常不错的选择。

       马肉的好处不止这些,希望大家可以尝试一下马肉,体验一下马肉的不同风味。富国祥泰有新鲜好品质的马肉供您选择,我们的马肉选自蒙古进口的优良品种,保证马源健康,无污染,肉质紧实,口感一流,如果您意向可以和我们联系。

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