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熏马肉面的做法

简介

熏马肉熏马肠以前是哈撒克族的特有食物,只有在人家的毡房里才吃得到,现在已经不再是什么罕见的东东了,物流发展的速度让人惊叹啊。 南京的新疆菜馆多以凉菜上这道菜,其实熏马肉最好吃的吃法是煮好后趁热,用小刀片成片儿吃~就两口二锅头,香的一踏~

材料

马肉,面粉,蒜,土豆

做法

1、将熏的马肉放入高压锅压15-20分钟,这时候尝一下,可能还会有点老,那就再煮个十到二十分钟就差不多了

2、淡盐水活团面,熏马肉的汤里切些土豆块块进去;面成条,扯成薄薄的长面片丢进去,略撒点熏马肉、熏马肠、蒜泥进去,~开吃咯~~


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