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2018马肉风波的风波过程

英国和爱尔兰2018年1月中旬发现部分超市出售 [1]  的牛肉汉堡包中掺杂了马肉和其他肉类,在被检查的27种汉堡中,10种被发 [1]  现含有马肉,23种含有猪肉。

此后,“挂牛头卖马肉”事件持续扩大,除汉堡外,其他牛肉类食品也被怀疑掺入马肉。英国最大的连锁超市Tesco宣布,因担心更多食品可能受到马肉“污染”,决定将包括两款意大利冷冻食品——博洛纳牛肉酱面条和拉萨尼亚肉饼在内的含牛肉馅的食品下架。

据调查,涉及“马肉风波”的食品来源于英国、法国、波兰、卢森堡、瑞典等多个国家。佩特森表示,卢森堡的一家工厂向16个国家发出了警告,未来几周可能会发现更坏的结果。

禁令

佩特森说,英国已经呼吁暂停肉制品进口,但是这种做法并不符合欧盟的规定。

英国食品标准局局长布朗表示,政府已经下令,要求所有食品行业对全部牛肉产品进行检测,包括牛肉汉堡、牛肉丸、牛肉面等,看其中是否含有马肉,并把检测结果上报食品标准局。 [1] 

应对

2018年2月13日,欧盟委员会在布鲁塞尔召开紧急部长会议,商讨“马肉风波”对策,与会成员包括英国、法国、德国、爱尔兰等受影响国家负责农业和消费者事务的主要官员。欧盟负责卫生与消费者事务的委员托尼奥·博格在会后说,欧盟委员会已经建议成员国增加对加工牛肉的DNA抽检。
  根据初步方案,自3月起,欧盟成员国应该对各自国内的加工牛肉实施DNA抽检,为期3个月。抽检实施1个月后,成员国需汇总抽检结果。博格说,欧盟委员会将要求成员国同时抽检加工肉类中是否含有苯基丁氮酮(又译“保泰松”)成分。这一药物经常用于马类,有助止痛和退热,却有害人体。 [3] 

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