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马肉_浅谈中国马肉批发产业发展如何

马肉_浅谈中国马肉批发产业发展如何?   改革开放以来,中国马肉批发产业已经取得长足的发展,养牛从家庭副业发展成为肉牛产业,仅仅用了20余年时间,走过了发达国家一百多年的历程。1984年中国肉类总产量为1960万吨时,牛肉只占2%,而到了2 改革开放以来,中国马肉批发产业已经取得长足的发展,养牛从家庭副业发展成为肉牛产业,仅仅用了20余年时间,走过了发达国家一百多年的历程。1984年中国肉类总产量为1960万吨时,牛肉只占2%,而到了2011年,肉牛产量达到647.5万吨,占肉类总产量的8.14%。尽管牛肉产量不断增加,但从长期来看,目前的产量水平依然不能满足人们对牛肉日益增长的需求。 纵观世界各国马肉批发的消费状况,虽然一些国家牛肉的消费量已经很高,但是由于经济状况和饮食习惯的不同,还有相当多的国家的牛肉消费水平很低,特别是一些人口较多的发展中国家。中国是世界上第三大牛肉生产国,但牛肉消费量却不到发达国家的1/30。显然,如果将发达国家目前马肉批发的消费水平作为牛肉需求目标,中国的牛肉供给能力还远远不能满足这个需求,但随着人民生活水平的不断提高和膳食结构的调整,中国的肉牛产业还有很大发展空间。 发展肉牛产业,提高草食家畜在畜牧业中所占的比重,不仅有利于满足人们对优质食物不断增长的需求,而且对于合理调整农业生产结构、发展农业循环经济、保障国家食物安全、保证牛肉的有效供给、促进农牧民增收都具有非常重要的现实意义。

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