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马肉_牛肉马肉怎样区分

马肉_牛肉马肉怎样区分 (1)看颜色:牛肉淡红色,马肉呈深红色 (2)看切面:牛肉切面颗粒感不明显;马肉非常明显. (3)看嫩度:牛肉嫩度差;马肉嫩度强. (4)看脂肪:牛肉脂肪呈白色大理石状;马肉脂肪呈黄色. (5)闻味道:牛肉有膻味,马肉无明显气味。

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